DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ MARCALA

lunes, 22 de mayo de 2017

Oportunidad de Empleo!!

Oportunidad de Empleo!! Términos de Referencia LEVANTAMIENTO DE DATOS CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS EN EL MARCO DEL PROYECTO “INCLUSIÓN DEL PUEBLO INDÍGENA LENCA EN PROCESOS DE INCIDENCIA Y DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL EN 7 MUNICIPIOS DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ, CON APOYO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ MARCALA Y SUS ALIADOS ESTRATÉGICOS” CSO/LA/2016/380-689 Las personas o empresas interesadas en participar en el proceso de selección podrán presentar su oferta hasta el día 5 de junio de 2017 en formato electrónico a las siguientes direcciones de correo electrónico: michela.accerenzi@fundacionetea.org, dopcafemarcala@yahoo.com y josemanuel.martin@fundacionetea.org Link de descarga de el TDR:

https://drive.google.com/open?id=0B-wvrx3tsCCVeFJuMmNxNmRlTjQ

jueves, 27 de abril de 2017

Historia de Joselinda Manueles

Joselinda Manueles socia de la Asociación de Emprendedores Lencas de la Sierra, Gavilán Coffee y Denominación de origen Café Marcala.

Joselinda Manueles

Finca: Los Cascabeles.

Variedades Sembradas: Catuaí y Bourbón.

Altura sobre el nivel del mar: 1,248

Ubicación de la Finca: Chusmuy

Municipio: Marcala

Café Joselinda certificado con Denominación de Origen Café Marcala

Soy una productora de café desde hace 20 años, mis inicios fueron con la siembra de café convencional utilizando fertilizante e insumos químicos debido a que la tierra de mi finca no es de buena calidad para la producción agrícola, y la falta de nutrientes la cubría con productos químicos no tenía conciencia que este tipo de productos no eran buenos para la salud . En 1999 recibo la visita de técnicos de COMSA y nos proponen sembrar utilizando fertilizantes orgánicos y nos motivan manifestando que se mantenían los mismos niveles de producción, que se obtenía mejores precios y que se promovía la salud, yo me caracterizo por ser una persona incrédula, necesita ver para creer y les pido que me aseguren que todo es real.

Mi esposo toma la decisión e inicia el proceso de conversión de las dos fincas, no toma en consideración que el cambio afecta a la planta y baja la productividad. Nuestra producción con productos químicos en forma conjunta era muy buena, debido al cambio y a la calidad de nuestra tierra la producción bajo.

La situación anterior nos lleva a momentos duros, difíciles, nos genera problemas económicos, no deseaba saber nada de los técnicos pero tengo que reconocer que la fe, la voluntad de mi marido y su perseverancia nos mantuvieron en la actividad y aprendimos la primera lección que no es lo mismo iniciar el proceso que cambiar en el camino, si se inicia como orgánico la producción es de alta productividad. Aprendimos que la producción orgánica es sacrificio, lágrimas, es cambio de actitud, una nueva.

En esos momentos difíciles iniciamos un proceso de capacitación y a través de ello conocimos las técnicas de producción orgánica lo mejor que aprendimos fue que el sacrificio tiene una buena retribución.

Entendimos que la siembra orgánica es un cambio de actitud, un cambio de vida, tener conciencia de vida en general es cultivar vida, que se puede mantener los niveles de productividad y que el producto es de alta calidad pero sobre todo sano y que dejamos de matar a la naturaleza y a nosotros mismos y que toda actividad productiva se puede hacer en armonía con la naturaleza, sin destruirla y manteniendo el medio ambiente y de esa forma garantizarle a nuestros hijos un mejor futuro.

Nuestra finca ha mejorado la calidad de la tierra y con un mejor premio la integración de nuestra familia, vemos a la finca como una unidad productiva que nos genera todos nuestros alimentos, además de café producimos hortalizas, granos básicos, tenemos producción avícola, producción de leche, todo cultivado en forma orgánica por ser productor orgánico es un modo de vida diferente y con conciencia.

Confirmamos que todo sacrificio tiene una buena retribución, nuestro producto es de alta calidad y sanos, nos preocupamos porque tengan esa característica porque nuestros compradores requieren esas características y compensan con un mejor precio a dichos productos.

En mi afán de diversificación y para generar mayores ingresos he puesto en operación e incorporado la actividad de tostar café bajo la marca “Café Joselinda”. La comercialización la realizo con los visitantes a la finca.

La producción orgánica tiene otros productos colaterales que normalmente no son valorados, a través de ella se desarrolla el turismo, se hacen nuevas amistades y se cambia el modo de vida, nos hacemos más responsables y tomamos la responsabilidad social y trabajamos por el desarrollo social y económico de toda la comunidad.

La finca que tenemos con mi esposo se ha convertido en una atracción y sirve como un medio de capacitación, los sacrificios, las lágrimas ya no existen, nuestra familia esta integrada y somos felices podemos asegurar que todo lo que tenemos es un regalo de Dios y que el mora con nosotros. Finalmente déjeme hacerle una invitación, visite nuestra finca, conozca nuestra experiencia, las puertas de nuestro hogar están abiertas para los amigos.